nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Biološka vrednost pire se kaže v večji vsebnosti esencialnih aminokislin, čeprav ji tako kot drugim žitom primanjkujeta predvsem triptofan in lizin. Pomembna lastnost pire v primerjavi s pšenico je v njeni sestavi beljakovin. Lahko jo namreč uporabljamo v dietah, ki izključujejo pšenico ‐ alergija na pšenične beljakovine, ni pa primerna za bolnike s celiakijo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani