nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pri kravjem mleku je zdravstveno sporna predvsem homogenizacija, ki mleko razbije v emulzijo. Ta se lahko skozi stene črevesja neprebavljena prosto prebije v krvni obtok, kjer se nalaga na ožilje in povzroča visok krvni tlak. Drugi, morda še pomembnejši vzrok, zaradi katerega je presnova pri uživalcih veliko mleka tako obremenjena, da oslabi imunski sistem, pa je v tem, da mlečna beljakovina (kazein) pri odraslih ostaja neprebavljena in gnije v črevesju.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani