nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Funkcionalno vrednost olj lahko prikažemo z razmerjem med nasičenimi, mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, s količino omega-3 maščobnih kislin in zaščitnih snovi (vitaminov, mineralov, antioksidantov) v oljih. Čim več je mononenasičenih maščobnih kislin, ki ponudijo telesu predvsem energijo, tem manj je nasičenih in polinenasičenih, ki imajo izrazito funkcionalno vrednost, denimo vpliv na krvni holesterol.
Med dobra olja lahko štejemo zlasti ekstra sončnično, olivno in lešnikovo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani