nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Mlade liste drobno sesekljamo in jih uporabljamo bodisi za obogatitev že pripravljenih jedi, ko so te že na krožniku, ali iz njega delamo prelive, namaze in marinade. Vselej uporabljamo svežega, saj kuhan oziroma pečen povsem izgubi čudovito aromo in okus, predvsem pa večino svojih bioloških učinkovin, ki delujejo zdravilno. Ko čemaž začne cveteti, enako kot liste uporabljamo tudi vse druge dele rastlin (stebla, cvetove ali popke, ki so prav tako kot listi uporabni kot dodatek k zelenjavnim solatam, kuhanim žitaricam, stročnicam, polnovrednim testeninam in rižu, h krompirju, kuhanem v oblicah itd.).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani