nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Krompirjevi njoki kraških lovcev
Potrebujemo : za njoke: 500 g krompirja za kuhanje, približno 120 g ostre moke, 50 g masla, 2 jajci in sol; za lovsko kraško omako: 300 g srnjega drobnega mesa (se kupi že narezano za golaž), 40 g kraške pancete, 60 g čebule, 40 g korenja, 40 g stebelne zelene, 40 g paradižnikove mezge, 2 dcl temnega divjačinskega fonda, dcl kraškega terana, dcl sladke smetane, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, divjačinske začimbe (rožmarin, brinove jagode, šetraj,, timijan, lovorjev list), olivno olje za praženje, masleno kocko, 20 g ribanega sira parmezana, sol in mleti poper.
Priprava : Krompir skuhamo v olupkih, ga olupimo, prepasiramo, dodamo maslu in ohladimo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani