nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Da pa velja to tudi za živalske beljakovine, je za najširši krog ljudi dokaj nova vest, saj so izsledki raziskav biokemije in toksikologije, ki to dokazujejo (prvič objavljeni v osemdesetih letih v ZDA), zaradi odpora nekaterih lobijev dosegli le nekatere medije in zainteresirano javnost.
Izsledki na poskusnih živalih namreč kažejo, da večji ko je delež živalskih beljakovin v prehrani, večja je možnost, da kancerogene snovi oziroma t. i. prosti radikali v telesu spodbudijo poškodovane celice k razmnoževanju. Čeprav živalske beljakovine v prehrani niso neposredni povzročitelj malignih novotvorb, pa so vseeno odločilne za njihov razvoj, saj ustvarjajo potrebne razmere zanje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani