nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Med rastlinskimi maščobami so primerna olja, predvsem olivno in repično, ki vsebujeta največji delež enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Pri drugih oljih, ki vsebujejo veliko večkrat nenasičenih in esencialnih maščobnih kislin, ki hitro oksidirajo, je treba paziti, da uživamo le surova oziroma da temperatura priprave ne preseže 120 ~C, če jih uporabljamo za pripravo hrane. Ko izbiramo margarino, moramo paziti, da izberemo tako, ki ima najugodnejšo maščobnokislinsko sestavo oziroma je najbolj podobna sestavi olivnega olja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani