nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
V večini raziskav so udeleženci zaužili trikrat po pet gramov čistih pektinov na dan in vrednost holesterola v krvi se je zmanjšala za deset odstotkov, nekoliko tudi slabih lipidov (LDL), na raven trigliceridov in dobrih lipidov (HDL) pa ni bilo vpliva. Pektini delujejo tako, da ovirajo ponovno vsrkanje žolčnih kislin v tankem črevesu, po fermentaciji v debelem črevesu pa nastanejo hlapne maščobne kisline, ki po prihodu v jetra zavrejo sintezo holesterola. S pektini v jabolčni lupini lahko pojasnimo po ljudskem izročilu znano zdravilnost jabolčnega kisa za isti namen.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani