nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Da pa teran ni vino, ki je odlično le v »spremstvu« pršuta, sta na pokušini letnika 2007 dokazala še kuharja in. Sladokuscem sta ponudila pršut, mlado solato s kozjim sirom, piščančje ruladice s kraškimi zelišči na omaki iz jabolk, jagod in, pašto fižol ‐ enolončnico, narejeno z dodatkom terana, njoke (krompirjeve svaljke) s "špecetinom" (golaž z mesom divjega prašiča, srnjaka in govedine začinjen z žepkom, timijanom, majaronom, rožmarinom in suhim paradižnikom), svinjsko ribico v pomarančni omaki s krompirjevim pirejem, obogatenim s korenčkom in, kot glavno jed pa jelenov file s teranovo omako s sadjem in polento, obogateno z domačo salamo in panceto; za sladico pa jagodno kremo, jagode v črni čokoladi in višnjevo pito.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani