nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Toda le do ust, kajti potem so se okusi imenitno združili in dokazali, da ne kuhata na pamet.
Pečena gosja jetra z vloženimi gobami in čebulno marmelado so bila klasični (on in ona, Yvonne), ki se prav nič ne pači, temveč zaupa(ta) le svojemu znanju in svojim sestavinam, zato ne prepušča pobude ne pogrinjku, ne krožnikom, ne molekulam, niti ne servisu. Popolno opečena gosja jetra, nič zdrizasta, temveč polna in gladka, zgolj s solnim cvetom in spremljavo domače čebulne marmelade, ki je res marmelada, ne chutney.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani