nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
»Priporočljivo je, da vsak dan zaužijemo tako surovo kot kuhano zelenjavo, vendar z rezanjem, sekljanjem, lupljenjem pospešimo oksidacijske procese, zato to opravimo tik pred nadaljnjo pripravo jedi. Zelenjavo po čiščenju najprej operemo v mlačni vodi in nato speremo z mrzlo. Za čim višjo biološko vrednost in da ohranimo mikrohranila, zelenjavo vedno kuhamo le kratek čas in v majhni količini vode, še bolj priporočljivo je poširanje, dušenje in kuhanje nad paro.«
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani