nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Res je, da jih pokuhajo v slanem kropu, vendar so pri naslednji jedi nosilec okusov na krožniku z jurčki, bučkami in cvetovi divjega česna (čemaža). Čez to diskretno naribajo rahlo staran sir montasio (tolminec), ki tej popolni jedi doda imeniten občutek okroglosti. Genialen je dodatek drobnih čemaževih cvetov, ki zapeljivo pokajo med zobmi in osvobajajo elemente elegantne pikantnosti, ki se pomeša v skladnost in mehkobo okusov jurčkov in bučk.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani