nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
A zdaj je kranjska klobasa končno tik pred tem, da postane zaščiten slovenski mesni proizvod. Tako jo bo lahko poslej izdeloval sicer vsak za to opremljen, a moral se bo natančno držati uradno zapisanega recepta.
Torej: v kranjski klobasi sme biti le svinjina, in to ravno prav zmleta, z ustreznim deležem prave maščobe, da drži maso skupaj, je malce dimljena na poseben način, tudi ravnovesje med česnom, soljo in začimbami mora biti pravo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani