nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Izvirno gre za mešanico pretlačenega krompirja in polente, ki so jo pred stoletji oblili s kislim mlekom. Pri prejšnji različici te jedi so Čarmanovi kislo mleko zamenjali s tartufovo omako, zdaj pa so dodali še koščke gosjih jeter, pečene v bučnem olju, zaradi zaželene hrustljavosti pa so jed zavili v bučkin trak. Izjemno silovitost okusov najprej nežno pomiri podlaga elegantne mešte, požirek pa jed odnese v prav nadzemeljske razsežnosti.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani