nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Okus je skorajda popoln in magično "skušnjavast".
Jed se resda imenuje carpaccio, vendar ta izraz pomeni, da je glavna sestavina popolnoma sveža in surova, v najboljšem primeru marinirana. Bučni carpaccio z ocvrto mozzarelo (5,20 evra) je sicer dobra pogruntavščina, vendar so bučke popekli in jih začinili s timijanom, ocvrte kroglice mozzarele pa svežini dodajo kremno-hrustljav del.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani