nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Takrat se pri nas marsičesa še ni dalo dobiti. Po račje prsi sem moral v Italijo, marsikaj smo kupovali v Avstriji,« se spominja Smuk.
Prvi meni so sestavljale slovenske tradicionalne jedi, recimo žolca z bučnim oljem, štruklji s proseno kašo, polži po ljubljansko, kuhana govedina s kolerabico, vendar zavite v duha sodobnega časa: izbrane sestavine, majhna količina na krožniku ‐ kar je za nekatere še vedno nepojmljivo ‐, lična postavitev jedi, izbrano vino, predvsem pa dolgo uživanje in druženje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani