nova beseda
iz Slovenije
Mag - revija - ČGP Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Z roko pa menda ja ne jemo? Kosti, dele vratu ... drobno nasekajte in popražite na maslu, prilijte pol decilitra vina, pol decilitra konjaka in četrt litra dobre juhe, če nimate telečjega fonda (naredi se tako, da telečje kosti temnorjavo popečeš pod grelcem, dodaš jušno zelenjavo in malo paradižnikove mezge, zaliješ z vodo ali juho in kuhaš več ur), kuhajte vsaj četrt ure, začinite s soljo in poprom ter precedite. Medtem ko se kuha račji fond, karamelizirajte 150 gramov sladkorja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani