nova beseda
iz Slovenije
Mag - revija - ČGP Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Nekoliko oseben odnos do vinske harmonije ima drug patron, aktualni leta časnika Delo,, mojster čistih linij v okusu in kot trdno na kulinaričnih tleh, torej zna kuhati sezonsko, krajevno značilno in dobesedno z vrta nabrano. Pa »moj«, ta enfant terrible, gotovo najboljši mojster in človek z največ znanja o molekularni kuhi; njegov pristop je poseben, a ko ga bolje spoznaš, ga globoko ceniš. Potem je iskrena kuharica v svoji gostilniški »klasiki«, ki jo je nadgradila do stopnje, ki ji pravimo pravi slow food.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani