nova beseda
iz Slovenije
Mag - revija - ČGP Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
Skorja je aromatična, debelejša. Zadnja stopnja pri kulinarično manj ozaveščenih jedcih pa je cuit, angleško well done, torej meso v jedru ni več rožnato, ampak do konca pečeno, skorja je temna in aromatična, vsebina bolj pusta...
Dobro je, da pečeno meso še pet minut počiva na toplem (pri ne več kot 55 stopinjah v pečici ali zavito v folijo na toplem krožniku).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani