nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Eterično olje obeh različkov se razlikuje v vsebnosti učinkovin. Plodovi sladkega komarčka imajo eterično olje, ki vsebuje pretežno anetol, ne več kot desetino estragola in še nekaj manj fenhona, za eterično olje grenkega različka pa je značilna prevlada anetola in fenhona, s približno dvajsetino estragola.
Plodovi navadne (Carum carvi L.), družinske sorodnice navadnega komarčka in sladkega janeža, so še bolj znana in uporabljana začimba in ravno tako vsebujejo eterično olje, v katerem je največ karvona in limonena.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani