nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Kozje mleko je posebno ravno zaradi maščob, ki jih vsebuje. »Manjše maščobne kroglice in dejstvo, da so enakomerno razpršene v tekočini, tudi pomeni, da je mleko naravno homogenizirano,« razloži Cvirnova. Gre za to, da se maščoba zelo počasi izloča, zaradi česar na kozjem mleku smetana nastaja veliko počasneje oziroma pod posebnimi pogoji.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani