nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
V duhu knjige: priročnik in vodnik iz polnozrnatega materiala.
Hitra modrost: O označbah na moki (str. 30): mletje namreč poleg kalčka odstrani še druge bistvene dele od semenske lupine navznoter, torej prav tiste dele žitnega zrna, ki poleg kalčka vsebujejo najpomembnejša hranila ‐ rudnine in lažje, vodotopne beljakovine. Stopnjo prečiščenosti, za katero je primernejši izraz razvrednotenje, označuje tip moke.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani