nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Pri pripravi mošta iz rdečih sort namreč po navadi pustimo macerirati grozdne jagode kar nekaj dni, poleg tega takrat že poteka tudi fermentacija, z belimi sortami pa ne ravnamo tako. Posledica maceracije in fermentacije je visoka vsebnost resveratrola v rdečih vinih. V grozdnem, ki ga hitro iztisnemo iz jagod, te spojine ni.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani