nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Slovensko oljčno olje velja za visoko kakovostno, tudi v svetovnem merilu. K temu pripomore geografska lega Slovenije: gre za najbolj severno območje, kjer oljka še uspeva, kar pa pomeni, da je razmerje med pridobitkom olja in vsebnostjo biofenolov zelo ugodno. Zime, pozebe in posledično manjši pridelek lahko ugodno vplivajo na to, kakšno oljčno olje pridelamo, saj so oljkarji plodove prisiljeni pobrati bolj zgodaj (medtem ko jih v južnejših predelih pustijo na drevesih tudi čez zimo), sestava maščobnih kislin in vsebnost biofenolov pa je višja.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani