nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Mesnim jedem ‐ večino, tudi divjačino, pripravljajo iz mehkejših pljučnih delov ‐ nikoli ne dodaja prej pripravljenih omak, njihova osnova je, ki ga med pečenjem izpusti meso. Zato ga pripravlja v ponvah, ki omogočajo enakomerno pečenje pri zmerni temperaturi. Žrebičkov file ali jelenov file, povaljan v zdrobljena bučna semena, v "džemovi" omaki na zmernem ognju pripravi za vsakega gosta sproti in posebej.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani