nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Vitamin C se pri pobranih solatnicah začne razgrajevati že v nekaj urah, s transportom pa se izgubljajo tudi sekundarni metaboliti, ki dajejo aromo, grenčino in okus, denimo glukozinolat v rukoli,« razloži dr..
Nadzor uvožene solate, endivije, radiča, motovilca, rukole itd. ‐ tako kot za vso drugo zelenjavo ‐ opravlja tržna inšpekcija in se ne razlikuje od nadzora slovenskih pridelkov. Tržna inšpekcija analizira le naključno izbrane vzorce, preverja pa, ali rastline ne vsebujejo več ostankov zaščitnih oz. fitofarmacevtskih sredstev in nitratov, kot je dovoljeno.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani