nova beseda
iz Slovenije
Delo in Dom - Priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Pri jedeh, ki jih Ma- kreira sam ali skupaj očetom, imajo pomembno vlogo sezonska zelenjava in zelišča z domačega vrta, sveže začimbe pa v zimskem času nadomestijo macerirane domače dišavnice ali ekstrakt, ki ga pridobijo z reduciranjem.
V kuhinji se, ko je največ gostov, za štedilniki vrtijo po štirje kuharji in takrat je na plinskih gorilnikih največ ponvic iz nerjavnega jekla z debelim dnom. V njih se opeka meso, zrezki se še malo prepojijo z omako ali zgolj čakajo na toplem robu štedilnika, da bo nared priloga.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani