nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2009, poved v sobesedilu:
Dokazano je namreč, da lahko povišana pH-vrednost slaščic drastično zmanjša antioksidacijsko delovanje kakava in čokolade. Nižja pH-vrednost krepi antioksidacijski učinek, povedati pa še velja, da je čokoladnim slaščicam koristno dodajati živila, ki so tudi bogata s podobnimi snovmi (rozine, brusnice, borovnice, jabolka in cimet). Uporabljati je treba čist kakavov prah oziroma čokolado, v kateri delež kakava presega 70 odstotkov.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani