nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2008, poved v sobesedilu:
Količina betakarotena in kriptoksantina se poveča za tri- do petkrat, luteina pa za šestkrat. Zanimivo je, da se količina vitamina C, ki je dokaj občutljiv na visoko temperaturo, torej tudi na sušenje, ne spremeni ali zmanjša: pri slivah resda pade z 9 mg na 0,5 mg, pri bananah in marelicah pa ostane na isti ravni.
Zanimivi so tudi učinki sušenja na banano.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani