nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2007, poved v sobesedilu:
Japonski raziskovalci poročajo o razvoju hibridne vrste pšenice, ki vsebuje dvakrat več sladkorja v primerjavi z običajno pšenico. Sladka pšenica naj bi zmanjšala potrebo po dodajanju sladkorja v sladkarije in druge pekovske izdelke. S ponavljanjem plemenitenja pšenice z nizko vsebnostjo encima, ki sodeluje pri ustvarjanju škroba, je raziskovalcem uspelo zmanjšati skupno vsebnost škroba s 70 odstotkov na 25 odstotkov, kar je imelo za posledico povečanje ravni sladkorja, pretežno maltoze in saharoze.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani