nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2007, poved v sobesedilu:
Številne študije so potrdile blagodejne učinke čaja na zdravje srčno-žilnega sistema, toda nova študija odkriva, da se njegovo zaščitno delovanje izgublja, če mu dodamo mleko. Za to takšno delovanje mleka so krive beljakovine, imenovane kazeini; te reagirajo s čajem in zmanjšujejo koncentracijo katehinov, flavonoidov v čaju, ki so odgovorni za njegove dejavne učinke proti srčnim boleznim. Dr. iz bolnišnice Charite v Berlinu je primerjala podatke študij in ugotovila, da je v Aziji znatno manj srčnih bolezni kot v Veliki Britaniji, zato se ji je zastavilo vprašanje, ali je nemara v dodajanju mleka ključna razlika med Azijo in Anglijo, kjer čaj običajno pijejo z mlekom. V študiji so opazovali 16 zdravih žensk v postmenopavzi, ki so v podobnih okoliščinah pile po pol litra svežega črnega čaja, črni čaj s posnetim mlekom ali kuhano vodo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani