nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2006, poved v sobesedilu:
Značilnosti kisave
Za kisavo je značilen prijetno kisel okus, nekoliko podoben jogurtu ali kefirju. Po sestavinah se deloma, po okusu pa znatno razlikuje od primarne sirotke, ki je sladka ali le blago kisla, saj je laktoza zaradi delovanja mlečnokislinskih bakterij delno spremenjena v mlečno kislino, zaradi delovanja kvasovk pa so prisotne tudi sledi alkohola.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani