nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2006, poved v sobesedilu:
Te beljakovine pri segrevanju primarne sirotke ovčjega ali kozjega mleka nad 90 oC izstopijo naravno, iz sirotke kravjega mleka pa ne izstopijo tako rade in v tem primeru priskoči na pomoč kisava. Dandanes jo uporabljajo v sirarni Čadrg, kjer izdelujejo tudi albuminsko skuto, in v tolminskih planinah, predvsem pod Krnom, kjer se čez poletje pase goveja živina.
okvir
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani