nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2006, poved v sobesedilu:
Sirarska ali albuminska skuta
Skuta, kakršno pozna sirarska tradicija na Tolminskem, je nekaj posebnega in povsem drugačna od skute, ki jo večinoma poznamo. Sestavljajo jo zelo kakovostne beljakovine, ki so lažje prebavljive od kazeina iz sira in običajne "trgovinske" skute.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani