nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2006, poved v sobesedilu:
Medtem ko črni čaj sušijo strojno, se beli čaj suši po naravni poti, na soncu, vendar ne več kot nekaj ur, kar omogoči, da pride do naravne fermentacije, med katero se lističi rahlo omehčajo in razvijejo svojo pravo naravo. Takoj po žetvi brstiče izpostavijo pari, s čimer onemogočijo oksidacijo polifenolov, nato jih posušijo, zaradi česar so vedno "sveži".
Tudi količinsko je tega čaja zelo malo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani