nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2005, poved v sobesedilu:
Zelenjava, zlasti temneje zelena, se visoko odreže, le da moramo upoštevati četrtinsko do tretjinsko izgubo tega vitamina pri toplotni obdelavi: koprive in kapucinka (do 300 mg), hmeljevi poganjki (150 mg), stajska (do 200 mg), peteršilj (160 mg), (do 130 mg), paprika, brokoli in kislica (120 mg), ohrovt (100 mg), čemaž, zelje in špinača (do 50 mg), koleraba (30 mg), kislo zelje (20 mg), krompir (17 mg).
Vitamin C je občutljiv na vse. Uničujejo ga svetloba, zrak, voda in toplota, vendar ne kar naenkrat in povsem.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani