nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2005, poved v sobesedilu:
Tako delujejo predvsem polifenolne spojine, ki jih je najti v večini rastlinskih vrst, vitamin E in zlasti bioflavonoidne spojine, ki že v majhnih količinah uspešno katalizirajo pretvorbo prostih radikalov v neaktivne spojine in tako prednostno reagirajo, preden bi prosti radikali poškodovali celične komponente. Najpomembnejši antioksidant za lipide je vitamin E, veliko šibkejši je beta karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Vitamin C učinkuje kot dajalec elektrona, ki ga prosti radikal tako potrebuje, enako tudi lipoična kislina, polifenoli in bioflavonoidi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani