nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2005, poved v sobesedilu:
Žive mlečnokislinske bakterije imajo protimikrobno delovanje, aktivirajo imunski sitem v obrambi pred tumorji, zavirajo delovanje fekalnih encimov, ki sodelujejo pri aktiviranju prokancerogenov, in s tem pomagajo ustaviti razvoj mutagenih organizmov v črevesju. Poleg tega mlečna kislina uspešno zavira nastajanje nitrosamina iz nitritov, ki so prisotni v umetno gnojeni zelenjavi in vse večjem številu živil.
Takšni sokovi so nadvse dragoceni za ljudi, ki jih napenja ali imajo druge prebavne težave, kar kaže na to, da v njihovem prebavnem sistemu prevladujejo kvasovke in da primanjkuje mlečnokislinskih bakterij.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani