nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2005, poved v sobesedilu:
Ko izdelke pasterizirajo, jih cepijo in pustijo, da se v njih razvijejo L+ mlečne kisline, enake mlečni kislini, ki jo najdemo v zdravem prebavnem traktu.
Žive mlečnokislinske bakterije imajo protimikrobno delovanje, aktivirajo imunski sitem v obrambi pred tumorji, zavirajo delovanje fekalnih encimov, ki sodelujejo pri aktiviranju prokancerogenov, in s tem pomagajo ustaviti razvoj mutagenih organizmov v črevesju. Poleg tega mlečna kislina uspešno zavira nastajanje nitrosamina iz nitritov, ki so prisotni v umetno gnojeni zelenjavi in vse večjem številu živil.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani