nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2004, poved v sobesedilu:
Najboljše olje v Sloveniji pridobivajo iz štajerske buče, saj njena semena vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin, obilo mineralov, kot so magnezij, kalcij, silicij, selen in cink, a tudi vitamine A, B1, B2, C, D in E.
Semena ponavadi pražijo pri 60 C, nato pa maso stiskajo, dokler ne dobijo gostega olja temno zelene barve in značilnega vonja, ki spominja na lešnike. Za liter olja potrebujejo približno poldrugi kilogram semen.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani