nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Pira, prastara vrsta pšenice, vsebuje manj gliadina, bolniki s celiakijo je ne smejo uživati, tisti z intoleranco pa jo včasih dobro prenašajo. Poleg brezglutenske moke, ki je po okusu zelo "umetna", največkrat pa jo pridobivajo iz koruznega in krompirjevega škroba (to velja tudi za industrijsko pripravljen brezglutenski kruh), je na voljo tudi moka iz amaranta, izredno okusni pa sta čičerkina in rožičeva moka, ki lahko povsem nadomestita rženo in pšenično moko pri pripravi kruha, palačink, sladic ...
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani