nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Kofein trenutno odstranjujejo z dragim industrijskim procesom, v katerem ogljikov dioksid ali kako drugo organsko topilo izpira kofein, s tem pa tudi nekatere druge snovi, ki so ključne za aromo kave. Teoretično bi novo zrno moralo imeti enak okus kot običajna kava, trdijo znanstveniki z japonskega inštituta Nara.
Dekofeinizirana kava zavzema več kot 10 odstotkov svetovnega trga kave, vsebnost kofeina v novih zrnih je do 70 odstotkov manjša kot pri običajni kavo in potemtakem podobna tisti v industrijsko dekofeinizirani kavi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani