nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Sirarji ga morajo izdelovati po receptu, ki že več kot devet stoletij kroži po teh krajih. Priprava se začne tako, da večerno posneto kravje mleko zmešajo z jutranjim polnim mlekom. Prilijejo še fermentirano mleko, ki je ostalo od prejšnjega dne, segrejejo in dodajo še naravno telečje sirilo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani