nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Kosmiči so lahko glavna jed ali priloga, če se znajdejo v pecivu, pa dobijo še posebno zanimive okusne razsežnosti.
Posebnost kosmičev je predpriprava, pravzaprav "predprebava" žitnih kosmičev. Zanimiva značilnost žit je namreč nagibanje k mlečnokislinski fermentaciji; na tej osnovi je nastal kruh s kislim testom, ki ga je šele v novejšem času nadomestil.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani