nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Najpomembnejši element beljakovin je dušik, poleg njega pa v njih najdemo še ogljik, kisik in vodik. Beljakovine so glavni sestavni element celic in snovi, ki so pomembne za telesno delovanje: iz njih so sestavljeni celični receptorji, encimi, molekule prenašalke v krvi, hormoni, celične membrane.
Beljakovine morajo predstavljati od 10 do 15 odstotkov dnevne kalorične vrednosti hrane, vendar jih ne uživamo zaradi energetske vrednosti; telo jih potrebuje, ker so pomemben gradbeni element.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani