nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2002, poved v sobesedilu:
- natrijev glutamat (E 621) ojačevalec okusa.
Javnost precenjuje pogostnost intolerančnih reakcij na aditive: tako so v raziskavi ugotovili, da je med alergičnimi bolniki 10 % alergičnih na prah, 2 % na kravje mleko, 0,4 % na acetilsalicilno kislino, samo 0,06 % pa na tartrazin in 0,05 % na benzojevo kislino.
Načela, po katerih so živilski dodatki dovoljeni, so v vseh evropskih državah enaka in obvezna, kljub temu pa se seznami dovoljenih dodatkov od države do države nekoliko razlikujejo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani