nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2002, poved v sobesedilu:
V mlečnokislinsko fermentirani zelenjavi se poveča vsebnost nekaterih vitaminov, mikroorganizmi pa prispevajo tudi pomembni vitamin B12.
V času, ko ni sezonske sveže zelenjave, sta kislo zelje in kisla repa najpomembnejša zelenjava. Če ju skuhamo, jima zmanjšamo hranilno moč, ker uničimo večji del toplotno neobstojnih vitaminov, denimo vitamina C in drugih življenjskih isker, skupaj z antioksidanti in encimi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani