Tega se še kako dobro zavedajo pridelovalci prehrambnih izdelkov. Šampanjec je lahko samo vino s točno določenega območja v, pridelano na natančno predpisan način. Nobenega drugega vina ne smejo prodajati kot šampanjec, pa čeprav je pridelano iz enake sorte grozdja, na povsem enak način in morda celo na ugodnejši zemljepisni legi.