Danes uživanje samo presne hrane ni nič nevsakdanjega. 75- letna iz Mlake pri Kranju se je pred petimi leti, ko so jo pestile številne zdravstvene težave, odločila za korenito spremembo. Ja, prvo je bilo tako, da sem bila precej bolna in sem prosila eno gospo, naj mi pove, kaj naj naredim in pravi, naj se tja usedem. Bili smo na enem seminarju in ti bo kaj povedala.