Pridobivanje v kamnolomih naravnega kamna je tudi bistveno drugačno od klasičnega pridobivanja v kamnolomih tehničnega kamna. Kjer je le mogoče, izkoristijo kamnoseki naravne prekinitve in prelome ploskev.
Nekdanje ročne metode z uporabo preprostega orodja, lesa, ognja in vode, pa danes nadomeščajo visoko zmogljivi stroji.